Imprimer, générer un PDF, envoyer à un amis
Amusez-vous avec vos enfants avec ce dessert des pêches pétillantes à la fois facile et surprenant !
Ingrédients :
- pour 4 personnes
- 2 pêches bien mures
- 3 ou 4 c à s de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- ½ citron
- 2 c à s d’eau
- 1 branche de menthe fraiche
- 1 bouteille de Ginger beer
- Faire bouillir de l’eau dans une casserole étroite
- Faire une incision en croix dans chaque pêche
- Pocher les pêches une minute et laisser refroidir un peu dans un récipient
- Peler les pêches en prenant soin de bien recueillir le jus
- Couper la chair en cube
- Arroser de jus de citron
- Délayer le sucre et le sucre vanillé dans l’eau
- Incorporer aux pêches et laisser reposer au frais
Pour dresser ce dessert :
- Dans chaque verre, prélever des pêches et du sirop
- Allonger d’eau pétillante (type Perrier) ou de Ginger beer (sans alcool) fraîche
- Décorer avec des feuilles de menthe
Ce dessert a été réalisé lors de l’atelier de cuisine japonaise pour enfants à France Asia Anglet !
