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Burfi de noix de coco (20 pièces)

Un dessert savoureux mais vraiment facile et très vite fait pour la Saint-Valentin!

Original, savoureux et fondant…

Ingrédients

1/4 d’une grande tasse de beurre ou de Ghee (beurre clarifié)

1 et 1/2 d’une grande tasse de noix de coco rapée + un peu pour la décoration

1/2 grande tasse de lait

1 grande tasse de sucre brut (roux, vergeoise, cassonade ou muscovado)

1/2 cuillère à café de poudre de cardamone

Recette

Mélanger tous les ingrédients, cuire à petit feu dans une poêle anti-adhésive en remuant souvent,  jusqu’à ce que la préparation épaississe et se détache des rebords de la poêle. Étaler sur un plat beurré, laisser refroidir mais couper en petits cubes avant que ce soit complètement durci.

Voilà! et bon appétit!