Imprimer, générer un PDF, envoyer à un amis

Les rouleaux de printemps que l’on trouve en France sont d’origine vietnamienne.

En Chine des assiettes de légumes avec des galettes de blé été réalisées pour fêter l’arrivée du printemps, d’où son nom.

Le rouleau de printemps qu’on ne présente plus, est très en vogue notamment avec la mode du « finger food » : cette salade enroulée dans une galette de riz est si pratique à manger avec les doigts !

A l’inverse de son cousin le nem qui est un rouleau frit, il est donc composé que de produits frais dont des carottes et du concombre, des feuilles de salade et de menthe, des pousses de soja, des vermicelles de riz et en garniture vous trouverez généralement du porc et des crevettes !Les rouleau sont à déguster avec de la sauce Hoisin ou de type sésame.

Vous avez compris que pour manger léger ces rouleaux sont parfaits, aussi bien en entrée qu’en plat du midi. Chez France Asias ils font partis de nos plats à emporter les plus commandés.