« Bonne saint-valentin mon canard »

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Pour la saint-valentin, j’avais envie de casser un peu les normes, tout en gardant le côté romantique que cette fête peut représenter.  Je vous propose un menu saint-valentin autour du canard, de l’amour et de la gourmandise, facile à préparer pour votre Jules ou au contraire monsieur pour votre Valentine. 1.  Maki revisité : concombre pickles, […]

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Le Nouvel An, au Vietnam et en Chine !

Le Banh chung, plat typique de fête du Nouvel An au Vietnam.

Comme les peuples occidentaux chaque 1er jour du calendrier grégorien (le 1er janvier), l’Asie s’apprête à célébrer très prochainement la nouvelle année ! Des fêtes que le grand public connait finalement peu et une occasion – pour nous- de mettre en lumière leurs histoires, coutumes, célébrations et plats traditionnels. Départ pour le Vietnam et la […]

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Soupe de potiron au lait de coco et saint-jacques snackées au sésame

Soupe potiron saint-jacques snackées

Vous avez remarqué comme les coquilles saint-jacques sont beaucoup moins chères après les fêtes? C’est l’occasion d’en profiter sans se ruiner… Le mélange potiron et saint-jacques se marie à merveille et  je trouve que cela permet de faire un repas chic en un clin d’oeil.    

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